Wer wir sind

Hallo, es freut uns dass Sie reinschauen! Wir, das sind meine Frau Oksana und ich, Olivier Grossenbacher. Wir konnten 2017 mein Elternhaus kaufen und erfüllen uns nun den Wunsch nach einem möglichst harmonischen Landleben als Selbstversorger.

Die Grossenbacher Farm

Unsere Farm ist nicht gross, die Grundstücksfläche und der Garten betragen ungefähr acht Aren. Darauf leben wir zwei mit unseren Tieren, je nach Jahreszeit zwischen zehn bis sechzig Kaninchen und ca zehn Hühner plus Nachwuchs. Dazu die Fische im Teich, haufenweise Spatzen, die den Hühnern die Körner streitig machen, Elstern, viele Insekten, nachts immer wieder Füchse, Marder und Wiesel, die sich sehr für Hühner und Kaninchen interessieren. Wir geben unser Bestes, dass es beim Interesse bleibt und nähere Kontakte unterbleiben. Der „Hof“ ist also überschaubar, also warum BIG Creek Farm? Wir haben den Namen in Anlehnung zum Familiennamen gewählt, der grosse Bach entspricht dem big Creek; Bach haben wir zu Oksanas Leidwesen leider keinen neben dem Haus.

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Von Hand heuen im wunderschönen Emmental

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Meine Frau Oksana und ich haben viel Spass bei der vielen Arbeit auf der Farm.

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Gewürze und Gemüse können wir die ganze Saison ernten.

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Kürbis vor dem Haus

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Zum Kaninchen im Teig gehört ein Schluck Roten.

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BBQ Rabbit and Beer…!

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So schön wie im Emmental ist es kaum woanders.

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Tomaten zum Salat

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Kaninchenleber vom Hof in der Pfanne

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Harte Arbeit wurde für den Bau des Tierstalls geleistet!

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Unser Gemüsegarten

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Der Tierstall ist schön geworden.

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Mit viel Schweiss wurden diese Säcke mit Heu für den Winter abgefüllt.

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Kaninchenfleisch auf dem Grill schmeckt besonders fein!

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ein goldenes Händchen

Immer wieder besuchen uns unsere Kinder, Neffen, Geschwister und Freunde für ein paar Tage oder Wochen.

Oksana ist in einem westukrainischen Dorf geboren und hat schon als Kind viel Erfahrung sammeln können im Produzieren von Lebensmitteln mit einfachen Mitteln. Sie hat Chemie studiert und arbeitet als Chemielaborantin bei der Motorex in Langenthal. Im Herzen ist sie aber Künstlerin mit zwei goldenen Händen. Sie malt zauberhafte Ölbilder und näht hervorragend. Die Araucanas und Rex-Kaninchen hat sie gewählt. Sie zieht unsere Tomaten selbst und sorgt für eine reiche Ernte dieses herrlichen Gemüses. Von ihrer Mutter haben wir weisse Bohnen bekommen, die im Emmental sehr gut gedeihen. Auch unser Kürbis stammt aus Galizien.

zu Oksana's Kunstseite

Bodenständige Ausbildung

Ich bin hier in Dürrenroth aufgewachsen. Schon als Junge hielt ich Kaninchen und machte bei Ausstellungen mit – mit Thüringern damals. Von meinem Vater lernte ich mit der Sense mähen und Kaninchen metzgen. Während meiner Erstausbildung als Käser konnte ich keine Tiere mehr halten. Erst später, als Lehrer im Berner Oberland, hielt ich wieder Kaninchen. Was wir als Familie an Fleisch nicht selber verbrauchten, verkaufte ich und deckte so die Futterkosten. Gemäht habe ich das Heu immer mit der Sense; auf Parzellen, die für Bauern nicht interessant waren: rund um Ferienwohnungen, an Hängen usw. Dies ist bis heute so geblieben. Beruflich arbeite ich als Schulleiter an der Volksschule Roggwil, Kanton Bern.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Homepage gefällt. Falls Sie selber an Tierhaltung und -zucht interessiert sind und Tiere unserer schönen Rassen kaufen möchten, kontaktieren Sie uns und kommen Sie vorbei! Auch haben wir regelmässig unsere grünlichen, sehr ansprechenden Eier mit dem dunkelgelben Dotter sowie Kaninchenfleich im Angebot.

Mehr Informationen finden Sie auf dieser Website.

Olivier Grossenbacher

Dann sagte Gott: »Jetzt wollen wir den Menschen machen, unser Ebenbild, das uns ähnlich ist. Er soll über die ganze Erde herrschen: über die Tiere im Meer, am Himmel und auf der Erde.«

1. Mose 1:26

Big Creek Farm in den Sozialen Medien